正规小吃培训每日一点小吃培训:独到的麻辣面
发布时间:2016-05-10来源:http://www.llbaking.com/news/73.html
正规小吃培训每日一点小吃培训,今日与大家分享独到的麻辣面是如何做出来的呢?
麻辣面原料:面条500克。
辅料:葱末15克,蒜泥汁25克,味精2克,酱油100克,米醋10克,花椒粉lO克,芝麻酱25克,麻油25克,红辣椒油75克。
做法:
1)将红辣椒油放人碗内,加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精,用筷子顺时针搅匀,即成麻辣油汁,然后分盛在若干碗内。
2)将锅内倒入水烧沸,放入面条,轻轻搅动,不使面条粘连,煮热后,将面条放人装有麻辣油汁的碗内,浇上蒜泥汁,上葱花拌匀,即可食用,
特点:此面入口滑爽,汁味浓厚,麻辣鲜香。
你学会啦吗? 包你学会。