河北特色小吃培训石头饼的做法 做牛肉板面应注意哪些事项
发布时间:2016-01-29来源:http://www.llbaking.com/news/27.html
石家庄小吃培训是一家专业的河北特色小吃培训、河北小吃培训学校公司,在上篇文章中我们了解了特色小吃培训,今天我们就为大家讲解一下石头饼的做法 做牛肉板面应注意哪些事项;
石家庄小吃培训教你做石头饼
1.把100克面粉用开水烫好、放入500克面粉,加水揉成光滑的面团,室温静置40分钟。
2.将面团压成大圆片,撒上五香粉和盐,然后垫起来,分成小剂子,滚圆,压成薄片,(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压些芝麻。
3.把电饼铛放上油,把饼放到200度的电饼铛中烤20分钟,烤热拿出来。
4.把萝卜丝和者土豆丝、还有鸡蛋等、放电饼铛里炒熟。
5.把烤熟的石头饼划开口将把酱汁刷饼里面,加进炒好的鸡蛋萝卜丝等就可以使用了。
6.石头饼的味道可按个人的喜好添加石头,石头饼的做法味道很美的。
您或许感兴趣的文章:【图文】石家庄小吃培训的优势 做牛肉板面应注意哪些事项
石家庄小吃培训告诉你做牛肉板面的注意事项
转慢火后,记得汤料保持微沸状态,并随时翻动料汁,羊肉要切成小丁,熄火后,可以将煮熟的鸡蛋一并放入锅内,浸泡在汤料中,让料汁慢慢渗入鸡蛋中,使蛋味道香味扑鼻;
面坯
用上等的面粉和冷水调成面团,并用少许的盐和碱扎面两次,待用。玉米淀粉用布袋装好,把和好的面团搓成约8厘米长、2厘米宽的圆柱体面坯子,然后用玉米淀粉拍打,最后放在铁板上并用湿布覆盖,待用。
板面
逐一取制好的面坯子,用面杖擀压成片,取10~12个面片层叠手捏住两头,在铁板上用力平摔,待其摔长以后丢入沸水锅内,待水重沸后,再放入已备好的小做法白做牛肉板面应注意哪些事项菜。用漏勺将已经煮熟的面和菜捞出,然后放入黄色铁瓷碗内,浇上几汤匙卤制好的味汤料;羊肉;鸡蛋;即可。
以上就是关于“石头饼的做法 做牛肉板面应注意哪些事项”的一些介绍,如果想了解关于河北小吃培训学校、石家庄,衡水,保定、特色小吃培训等资讯,可以关注我们的最新资讯;
本文关键词:石头 做法 2. 鸡蛋 1. 放入 面团